ESTA SEMANA ARDE VALENCIA

Ya se escuchan petardos por las calles de Valencia, pues hace unos días comenzaron las celebraciones de las Fallas. Desde principios de este mes se llevan sucediendo diferentes eventos en la ciudad, aunque el día grande es el 19 de marzo, en honor a San José, patrón de los carpinteros. Estas fiestas tienen su origen en la celebración que hacían los carpinteros de la ciudad en siglo XVIII. Al final del invierno, en vísperas de la fiesta de su patrón, quemaban en las plazas del pueblo los muebles, los trastos viejos y aquellos artilugios que tenían para apoyar el candil con el que se iluminaban en los meses de invierno, pues ya no los necesitarían con la llegada de la primavera teniendo más horas de luz natural.

¿Pero que son las Fallas hoy en día? Pues la palabra falla significa “antorcha” y eso es lo que pretenden hacer los valencianos, llenar la ciudad de antorchas gigantes. Sin embargo, a diferencia de los montones de madera originarios que se quemaban, estas antorchas actuales son monumentos artísticos enormes (algunas llegan hasta los 30 metros de altura). Están hechos de madera y poliestireno expandido y retratan personas o circunstancias de la vida pública española y mundial con un carácter crítico y satírico. Los artistas falleros trabajan todo el año para construir estas estatuas que representan alguna situación de la actualidad o tienen algún motivo cultural del cine, la literatura o el folclore.

Estos monumentos se expondrán en las calles a partir de este viernes para que durante todo el fin de semana los ciudadanos y los turistas puedan verlas y disfrutar de ese arte, pero también serán observadas por un jurado que elijará al monumento ganador. La falla ganadora será indultada de la quema que se producirá el lunes 19 (día de la Cremá), donde el resto de ellas (alrededor de 700) arderán, llenando la ciudad de hogueras gigantes. Estas fogatas se producen siempre bajo la mirada atenta de los bomberos para que no haya ningún incidente con el fuego, pues hablamos de la quema de estatuas altísimas en el centro de la ciudad.

Pero en estas fiestas no solo se recorren las calles contemplando las fallas, también se puede disfrutar de muchos otros eventos de la semana fallera como los castillos de fuegos artificiales, la mascletá, que se produce cada día a las 2 de la tarde en la plaza del Ayuntamiento donde se tiran cientos de cohetes y petardos; las ofrendas florales a la Virgen de los Desamparados que llevan los valencianos con el traje típico de falleros y falleras, o la exposición del Ninot, donde se pueden ver a todas esas figuras indultadas en fallas anteriores.

Y, por supuesto, en la tradición fallera no hay que olvidar la gastronomía, ya que estos días es imprescindible disfrutar, además de las paellas, de un arroz del senyoret (arroz meloso con bogavante), de los buñuelos de calabaza y del chocolate con churros que inundan con puestos la ciudad. Empieza así la semana fallera llena de pólvora, fuegos y arte.

Elena

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